Cum reduce eticheta electronică de rafturi YALATECH risipa alimentară în comerțul cu amănuntul

Potrivit Organizației Națiunilor Unite, amprenta de carbon a tuturor alimentelor risipite la nivel mondial ajunge la 3,5 miliarde de tone pe an, dintr-un total de 55 de miliarde de tone.

Cu toate acestea, risipa alimentară este deosebit de comună în afacerile cu amănuntul. La nivel global, un total de 10.8 milioane de tone de alimente sunt irosite în supermarketuri în fiecare an. În țările dezvoltate, 30% din alimentele care putrezesc în groapa de gunoi sunt eliminate de pe blat. Principalele tipuri de alimente aruncate de supermarketuri sunt produse de patiserie, carne, fructe de mare, alimente procesate, legume si fructe. Mormanele de alimente putrezite generează emisii de gaze cu efect de seră, care contribuie major la schimbările climatice provocate de om.

Pierderea alimentelor este o problemă urgentă pentru afacerile cu amănuntul

Din cauza concurenței acerbe de pe piață și a cererii în schimbare, o cantitate mare de alimente nu poate fi vândută înainte de termenul de valabilitate. Modernizarea managementului și sistemelor magazinelor de vânzare cu amănuntul și modernizarea digitală a managementului mărfurilor sunt factori cheie în reducerea risipei alimentare cu amănuntul în gestionarea operațiunii zilnice.

De fapt, reducerea este cea mai directă și eficientă modalitate. Vânzările cu reduceri de alimente pe cale de expirare sunt populare în rândul consumatorilor, generează profituri pentru magazine și supermarketuri și, de asemenea, reduc risipa de alimente.

Cu toate acestea, actualizarea prețuluietichete manual este consumatoare de timp și de muncă intensivă pentru supermarketurile mari. În același timp, modificările manuale ale prețurilor nu garantează acuratețea informațiilor și pot confunda cu ușurință data vânzării, termenul de valabilitate și alte informații.

Gestionarea digitală a mărfurilor poate reduce risipa alimentară

YALATECH Soluțiile ESL pot acoperi toată marfa dintr-unul sau zeci de magazine. Odată ce începe promovarea alimentelor, zeci de mii de ESL Etichetesunt actualizate automat într-o perioadă foarte scurtă de timp.

Prin managementul digital, toate magazinele de aceeași marcă pot oferi reduceri consistente în același timp, iar angajații pot găsi rapid informații precum termenul de valabilitate prin dispozitive de comunicare de proximitate sau back-birou sisteme, permițând ca articolele expirate să fie manipulate în timp util.

În plus, lumina intermitentă a ESL avertizează angajații când articolele sunt pe cale să expire. Risipirea alimentelor este atenuată atunci când articolele care se apropie de expirare sunt detectate și eliminate în timp util prin promoții cu reduceri și alte metode.

Pana la urma,YALATECH Soluțiile ESL au redus risipa de alimente în afacerile cu amănuntul.